I Bianchi
Vini siciliani di qualità
Ad oggi l'azienda Tenute Plaia produce tre differenti qualità di vino: l'elegante e raffinato Plaia, il conviviale e intenso Tirsi e il biologico Erabio che ha una lavorazione naturale.
Vini molto strutturati nella varietà a bacca rossa, molto profumati e fruttati nella varietà a bacca bianca.
TIRSI GRILLO
- Qualità: Vino bianco D.O.C. – Sicilia
- Uve: Grillo
- Zone di provenienza: Sicilia Occidentale
- Altitudine: 350 s.l.m.
- Sistema di allevamento: Controspalliera
- Potatura: A Guyot semplice
- Periodo di vendemmia: Ultima settimana di Agosto, prima decade di Settembre
- Processo produttivo: Uve di qualità, perfettamente mature. Breve macerazione a temperatura controllata. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, 18°/20° C. con lieviti selezionati.
- Colore: Verdolino con riflessi tendenti al giallo
- Profumo: Intenso, fruttato con sentori di frutta fresca
- Gusto: Secco, sapido ed equilibrato
- Gradazione alcolica: 12,5% Vol.